■みかんジュース■　　　　

　　山藤ではソフトドリンクを三種類用意しています。みかんジュース、りんごジュース、ウーロン茶（アイス、ホット）です。今回はみかんジュースの紹介です。

　　山藤で提供しているみかんジュースは、静岡の丹那にあるフルーツバスケット（ジュースやジャムなど有機栽培の果実を添加物を使用しないで製造）から直送してもらっています。なので当然有機栽培のみかんを使用。驚くのはジュースになるまでの過程。なんと・・・・・

　みかんの皮を１つ１つ手作業で剥きます

　　本来ならば機械にかけるため、どうしても皮や皮の成分が残ってしまいます。手で剥くことにより果実のみを丁寧に搾ることができます。また何度も熱処理をおこなう濃縮還元をしないため、本来のみかんの味が損なわれず、食品添加物、香料なども使用しないので、本当にストレートなみかんの味をジュースで味わうことができます。

　昔、学校から家に帰ると、時々母がみかんの皮を剥いてジューサーでみかんジュースを作ってくれました。その時のとても懐かしい味を思い出します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渋谷