本日は料理の話ではなく花について、以前もブログで紹介したとおもいますが、小金井の農家「東京有機クラブ」の阪本さんから、野菜だけではなく店に飾る花もいただいています。そしてその花を私が挿しています。以前は我流で挿していましたが、行き詰まりを感じ基本を学ぼうとおもい、今年の６月から花を習いにいっています。おかげで以前は花を挿すときは悩みすぎて暗い気持ちで挿していましたが、今は花を穏かな気持ちで挿しています。

　今回４階の個室に生けたのが下の写真です。大きな葉は木苺、オレンジとピンクの花が百日草、中間にある茶色いのが吾亦紅です。木苺は大きな葉が特徴です、少し左に流してアクセントをつけました。百日草は３つの花がそれぞれ語り合うかのよに挿します。吾亦紅は木苺と百日草の引き立て役です。阪本さんの庭で咲いている百日草は２メートル以上の背丈があり威風堂々としていました。それが山藤にくると、とてもかしこまっていますが、庭に咲いてたときの存在感は変わらず保っています。

　山藤で料理や花などで季節感を感じていただけるととてもうれしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渋谷